Dithmarscher Sauerfleischspezialitäten mit dem Qualitätssiegel garantiert Spitzenqualität
Seit über 30 Jahren holt Ernst Karstens mit dem eigenen Kühlfahrzeug ausgesuchte, qualitativ hochwertige Fleischteilstücke vom Hamburger Fleischgroßmarkt mit dem Qualitätssiegel „Hergestellt und geprüft in Schleswig-Holstein“.
Das Fleisch wird gepökelt und im Dampf gegart, portioniert und in dem schmackhaften, nach alten Familienrezept angesetzten Aspik eingelegt. Zur Verfeinerung werden ausgesuchte Gewürze und exquisite Essige verwendet. Das ergibt eine wohlschmeckende und vor allem eine kalorienarme Fleischbeilage. Zusammen mit Bratkartoffeln und Remoulade findet sich Sauerfleisch von der Fleischei Karstens nicht nur im privaten Esszimmern wieder, sondern auch auf zahlreichen Speisekarten von Restaurants in Hamburg und Schleswig-Holstein.

Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung
Das Warenangebot des Fachgeschäftes enthält ein umfangreiches Sortiment an regionalen Delikatessen. Neben dem beliebten Sauerfleisch in verschiedenen Variationen – saure Rippen, Nacken-Sauerfleisch, Lachs- und Bauch-Sauerfleisch, sowie Puten- und Hähnchen-Sauerfleisch, gibt es Schwarzsauer, Eierleberwurst und Grützwurst, hergestellt nach traditionellen Rezepten. Auch wenn Tradition einen hohen Stellenwert in dem Unternehmen genießt, ist der Blick auch auf die aktuellen Trends im Lebensmittelbereich gerichtet.
Darüber hinaus findet der Kunde hier Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung, eine große Auswahl an Aufschnitt, der frisch nach Wunsch geschnitten wird, eine große Frischfleischauswahl, hausgemachte Feinkost Salate.
Täglich frisch zubereitete Suppen und Eintöpfe werden portionsweise oder auch gefroren angeboten.

Frische Produkte aus der Region
Neben Obst und Gemüse gibt es auch eine Auswahl an leckeren Keksen und Kleingebäck von der Landbäckerei Helm aus Eggstedt.
Eine Käseauswahl von der Meierei aus Sarzbüttel, frische Eier aus landwirtschaftlicher Produktion, Honig vom Imker, Wein von ausgesuchten Winzern, GALLONE Produkte – Gewürzmischungen, Kräuterdips, Balsamico, Gewürze, Öle und WELA Produkte.
Präsentkörbe für jeden Anlass
Beliebt sind unsere Präsentkörbe als Geschenkidee in verschiedenen Größen. Individuell zusammengestellt nach Ihren Wünschen (bitte vorbestellen).

Es ist Grillsaison – Ihr Geschmackserlebnis aus unserem Sortiment
Wir bieten Ihnen ein riesiges Grillsortiment an kulinarischen Leckereien und eine große Grillwurstauswahl.
Für jeden ist etwas dabei. Ihr BBQ-Erlebnis können Sie mit Gewürzkreationen aus unserem Sortiment verfeinern - für Beilagen, Gemüse und Dips. Ein echtes Geschmackserlebnis!
Jeden Freitag ab 11 Uhr gibt es Haxen und halbe Hähnchen heiß und lecker aus dem Ofen.
Gerne auf Vorbestellung - Telefon: 04830 454.
Auf www.sauerfleisch-dithmarschen.de finden Sie die jeweiligen aktuellen Angebote unseres Fachgeschäftes.

Kontakt:
EKF Karstens Dithmarscher Sauerfleisch Spezialitäten
Groß- und Einzelhandel
Doris Karstens (Fleischermeisterin)
Burger Weg 30
25727 Frestedt
Telefon: 04830 454
Telefax: 04830 703
E-Mail: Doris.Karstens@t-online.de
www.sauerfleisch-dithmarschen.de
Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag: 8 – 18 Uhr
Samstag: 7 – 12 Uhr